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原料高涨+养殖低迷，如何优化饲料配方，科学选择添加剂？美瑞泰科与荷兰SFR专家支招
发布时间：2022-05-19作者：来源：浏览次数：4478
2022年5月17日，由美瑞泰科和荷兰SFR研究所通过博亚传媒波米直播间联合推出的直播课堂上，美瑞泰科董事总经理金立志博士与荷兰SFR研究所的Albert博士和Piero博士针对当前原料成本巨大压力与养殖市场持续低迷的现状，围绕如何科学优化饲料配方，合理选择功能性饲料添加剂，以实现成本与收益最大化等热点问题进行解析，并通过国内外大量试验数据分享了营养策略。
事实上，由于全球饲料原料价格的极端上涨，今年以来欧盟的饲料价格也出现大幅上涨，猪料在一个月内上涨幅度达到30%。对此，荷兰SFR研究所高级顾问Albert博士表示：极端的价格变动使某些原料更有价值(如：豌豆，木薯，豆粕，麸皮，等)或价值更低(如：葵花籽粉，菜粕)。我们虽然不能改变饲料价格，但可以参考一些营养参数（如SFR），通过调整饲料配方中部分原料用量和营养指标的安全边际，审视所使用的添加剂，来实现成本与收益的平衡。
针对配方及营养指标的调整对不同生长阶段和品种猪生长性能的影响，Albert博士建议，当调整营养水平时，要综合考量调整对动物生产性能的影响，以及调整后成本与收益是否满足目标。例如，如果降低育肥猪料中的赖氨酸水平，从生产性能来看，则会对平均日增重产生影响，同时饲料转化率也会相应变差。然而，母猪的平均日增重减少幅度相对较低，并且FCR不变，但公猪和阉猪平均日增重显著减少,并且FCR变差。因此，从成本收益来看，降低饲料中赖氨酸水平，对于母猪则可以获得更好收益，而公猪和阉公猪则降低收益。因此，在调整饲料配方时，要严格审视营养和饲料原料水平的上下限制，要有专门的原料及饲料分析能力，使用准确的饲料评价和饲料配方系统等。
改善饲料转化率是降低饲料成本最有效的措施。对此，Albert博士建议：可以通过以下方式改善饲料转化率：1）降低屠宰体重；2）公猪和母猪分开饲养；3）免疫阉割或饲养。
演讲嘉宾：Dr Albert，SFR猪营养资深专家
同样，原料价格的持续攀升也使禽料价格不断升高。对于如何应对禽料价格过高带来的影响，荷兰SFR研究所家禽营养顾问Piero博士分享了宝贵经验：
1、饲粮中添加合成苏氨酸、缬氨酸和精氨酸对肉鸡具有一定的吸引力，它可进一步降低粗蛋白质和潜在氮排泄。
2、降低CP含量也有利于减少垫料潮湿问题和降低热应激的负面影响。
3、采用SFR模型时，玉米、小麦和豆粕是目前肉鸡饲料中最普遍的原料。在使用SFR模型时，考虑到当前的饲料价格，大豆油的使用比棕榈油更有价值。
4、目前，在Broiler 2阶段降低75~150千卡的能量具有很好的经济效应，但要关注FCR变差的负面影响。
5、燕麦和玉米酒糟蛋白饲料是目前蛋鸡的首选饲料。18%的燕麦不会降低性能。
6、Layer2阶段日粮降100千卡能量具有一定的经济效益。降低Layer2阶段日粮能量和增加每日氨基酸水平似乎不是一个好的经济选择。
演讲嘉宾：Dr Piero，SFR家禽营养专家
无论是优化升级饲料抗生素替代解决方案，还是玉米/豆粕减量替代方案，饲料配方的创新研发与应用是新形势下助力“降本增效”的有效途径，功能性添加剂及其解决方案尤为重要。美瑞泰科董事总经理金立志博士表示：效果稳定、机理明确、国内外普遍使用是判定使用微原料与添加剂有效功能性添加剂的黄金标准。欧洲对后抗时代饲料添加剂的研究中，对有效功能性的选择主要集中在酸化剂、天然植物提取物和酶制剂三个方面。
如何利用有效功能性添加剂来促进增效降本？对此，金立志博士表示主要体现在三个方面：1）猪场的增效降本 （归根结底饲料端70%成本）；2）家禽饲料与养殖增效降本；3）低蛋白配方的增效降本。
增效降本是养殖一条龙企业的永恒主题。对于养猪企业，多生、少死、料比低是重要目标。通过在欧洲、美国和中国不同地区和国家完成的对有效功能性添加剂健康替抗的大量试验研究表明，植物提取物添加剂（好力高）具有积极的替代效果：1）直接抗菌杀菌，改善自身免疫，保障肠道健康/防止下痢；2）促进仔猪和母猪食欲，增加采食量；3）抗氧化, 提升猪肉与禽肉品质；4）无残留,无停药期，绿色安全。金立志博士指出，合理使用功能性饲料添加剂可以减少0.15-1.0元/公斤活重的成本，每头活猪增加20-150元的收益，投资回报比达5-15:1。
对于有效功能性添加剂对肉禽饲料增效降本的研究表明，减少禽料中AME（油脂）降低成本，但饲料转化率变差。美瑞泰科通过与荷兰SFR合作研究表明，添加好力高减少30-60Kcal并且FCR不变。肉禽中后期料直接替代饲料配方中的油脂，具体操作为：1）每吨饲料减少4-6kg油脂；2）保证生产性能（FCR）略好或一致，非常安全！3）肉禽早期料建议额外添加好力高，提高育雏品质和成活率；3）好力高添加量为：150-200克/吨饲料。
对于配制低蛋白日粮如何使用功能性添加剂，研究表明：1）低蛋白日粮提高生长育肥猪的采食量和日增重；2）低蛋白日粮对瘦肉率和背膘厚度有负面影响，对饲料报酬FCR也可能有负面影响；3）好力高可以减轻低蛋白日粮的负面影响，同时改善胴体品质和延长货架期。
演讲嘉宾：金立志博士，美瑞泰科董事总经理
【背景介绍】美瑞泰科（Meritech）作为全球领先的植物提取物研发公司，是国内最早研发与践行减抗无抗饲料与保障动物肠道健康的企业。自2006年策划成立以来，专注于环保绿色饲料添加剂的研究、开发与市场推广，以动物"抗菌杀菌、抗氧化抗炎、促生长"为设计开发理念，在无抗营养与肠道健康调控中积累大量的理论与实践经验。
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